Unternehmen investieren Millionen in betriebliches Gesundheitsmanagement – aber das größte Gesundheitsinstrument wird oft übersehen: die Kantine. Täglich essen über 9 Millionen Menschen in deutschen Betriebsrestaurants, doch kaum jemand weiß, welchen gesundheitlichen Effekt das tatsächlich hat. Der Vortrag zeigt, wie sich Ernährung erstmals datenbasiert messen, steuern und in ESG-Reporting integrieren lässt. Anhand realer Praxisbeispiele erklärt Timo Sievernich, CEO von odacova, wie der „Health-Impact“ von Mahlzeiten erfasst, visualisiert und in betriebliche Kennzahlen übersetzt werden kann – und warum gesunde Ernährung nicht nur Wohlbefinden, sondern auch ROI bedeutet.